Llums de Nadal a Tòquio

Per primer cop en onze anys, aquesta artèria comercial de Tòquio s'ha il·luminat amb els llums de Nadal, ahir dilluns. Ho podem veure en aquest video amb so ambient de la cadena de notícies Euronews, que ha explicat que els organitzadors de la campanya nadalenca han tingut en compte com mai la protecció del medi ambient.

Segueix llegint...

Sis espanyols de Kyoto, a TVE

El programa Españoles en el mundo, que La 1 de TVE emet els dilluns a la nit, va emetre aquesta setmana un capítol dedicat a sis espanyols que viuen a les ciutats japoneses de Kyoto -declarada patrimoni cultural de la humanitat per la Unesco l'any 1994, i capital del Japó durant més de 1.000 anys-, Nagaoka i Osaka. L'objectiu del programa, recórrer els llocs més bonics d'aquestes ciutats ancestrals, conèixer els seus temples i apropar els espectadors a una de les cultures més antigues del món. Els tres primers guies del programa són Raúl Guerrero, un professor universitari que fa vuit anys que viu al Japó, casat amb una japonesa que espera bessons, i que ens ensenya una boda sintoïsta, la ludopatia del patxinko i l'art del iaido; Carmen Mompart, una barcelonina que fa 33 anys que viu al Japó, afeccionada a l'art floral o ikebana, que visita un mercat on l'angula val 900 yens (un euro són aproximadament 130 yens) i els barri de les geishes; i Vicente Sánchez, programador informàtic i propietari d'un restaurant espanyol, al Japó des de fa tres anys i declarat otaku, que explica que té una connexió a internet de 1.000 MB, a més d'ensenyar-nos un bosc de bambú i els diversos gèneres manga. Els altres tres guies són Maria Dolores Guitián, una professora de cuina que fa 30 anys que viu al Japó, que ens dóna més detalls de l'espectacle dels cirerers florits de Kyoto, el festival del hanami, i fa una volta en taxi tradicional, passeig que costa uns 15 euros, poc abans de practicar la cerimònia del te i l'art de tocar els tambors wadaiko; Iván Mariscal, un soldador que fa dos anys que viu al Japó, i que ens ensenya l'emblemàtic castell d'Osaka, important per a la unificació japonesa del segle XVI, però també un restaurant típic de sushi, un temple sintoïsta i un karaoke; i Milagros Ventura, professora de flamenc des de fa cinc anys al Japó, que mostra l'afecció japonesa pel flamenc i un taller de guitarres espanyoles . Podeu veure el programa complet a la secció A la carta del web de RTVE, així com el següent anunci promocional que RTVE ha penjat a You Tube...

Segueix llegint...

Peix de l'Ebre a la japonesa

Jordi Bonfill i Laia Ferrer tenen des de fa tres anys la concessió del bar restaurant El Parc de Tortosa. Així, després d'un any d'obres i d'una «reforma total» de l'edifici situat al parc municipal, Bonfill i Ferrer van posar en marxa un equip de 16 persones, amb l'objectiu d'oferir una carta basada en els productes del territori i de temporada. De fet, la gran aposta era el peix i el marisc, i així «evitar que la gent hagués de marxar a la costa per poder menjar bon peix», explica Bonfill. «Aquí tenim la sort que en només 30 minuts podem posar un peix del mar a la cuina», comenta Ferrer, que abans d'El Parc també havia regentat un restaurant a l'Ampolla. «Volem que la gent es mengi el peix tan fresc com sigui possible», hi afegeix. En aquesta línia, també han instal·lat una peixera, que els permet que els clients puguen veure i demanar el marisc, ja que «el menjar també entra pels ulls». Ferrer, que va estudiar a Cambrils i a l'escola de Luis Irízar de Sant Sebastià, va treballar als restaurant Via Veneto i L'Atalaia, de Barcelona, i al càtering d'El Bulli, el restaurant de Ferran Adrià. A més, va ser una de les primeres dones que va entrar a la cuina del japonès Hello Sushi. «Volia adquirir coneixements de la cuina del sushi, per poder fer-la amb el peix i el marisc d'aquí», recorda Ferrer. De fet, fruit d'aquella experiència, ha introduït la cuina japonesa a la carta del restaurant El Parc. L'estiu passat, va poder comptar amb una altra cuinera, Toshiko Taura, per organitzar unes jornades de cuina japonesa que van durar fins al setembre.

Segueix llegint...

El codi Bushido i la via dels samurais

El llibre La vía del Samurái recull les obres clàssiques El Llibre dels Cinc Anells, de Miyamoto Mushashi, i Hagakure, de Yamamoto Tsunetomo, en una nova traducció directa del japonès al castellà que ha editat el doctor en Literatura Comparada Hitoshi Oshima. El llibre, que costa uns 24 euros i que ha editat La Esfera de los Libros dintre de la seua col·lecció sobre història militar, pretèn trencar amb els estereotips que han arribat a Occident, i presentar la veritable essència del guerrer japonès. Segons l'obra, un samurai és molt més que un guerrer fort, ràpid, lacònic i solitari, amb un esperit irrompible, sense por a la mort i capaç de derrotar l'enemic amb un cop perfecte de katana. Aquests dos textos clàssics que formen part de La via del samurái aproximaran el lector occidental a la realitat esperitual japonesa, i també l'il·lustraran a la perfecció sobre el veritable Bushido, el camí del guerrer, és a dir, la filosofia del combatent i els principis fonamentals que l'ensenyen a lluitar, vèncer i morir. Segons el codi Bushido, la victòria no comença ni amb la derrota ni amb la mort de l'oponent, sinó que representa el fort desig de trobar la justícia i l'honor, sense que el més important siga l'instint de supervivència. Per tant, destaca la importància d'enfrontar-se a l'enemic sense por a la mort, i d'arribar a la derrota o a la victòria amb dignitat. De fet, tant El Llibre dels Cinc Anells com Hagakure són dues obres escrites per veritables samurais, que van basar-se en les seues pròpies experiències, molt lluny de la imatge mítica que el modernista Nitobe va popularitzar del codi Bushido. El Llibre dels Cinc Anells data del segle XVII, i Mushashi va ser un mestre molt famós en l'art de la katana: per tant, l'obra és un manual sobre l'anomenada posició interior i la tècnica del combat d'un samurai en solitari. En canvi, Tsunetomo, l'autor de Hagakure,va ser el vassall d'un senyor feudal de les províncies, al segle XVIII, i el seu llibre és més aviat una guia moral sobre la manera de viure honorablement i de donar la vida dignament per l'amo. Per tant, el que fa El Llibre dels Cinc Anells és mostrar-nos un home independent de qualsevol col·lectiu, mentre que Hagakure defugig l'individualisme i ens presenta l'home com a part indivisible d'un grup. Dues concepcions d'entendre el camí del samurai, que han condicionat al llarg dels segles una altra manera d'entendre el món.

Segueix llegint...

L'Ebresfera celebra el 'hanami' a Paüls

L'Ebresfera ha convocat diumenge a Paüls una trobada literària per celebrar per primer cop al territori la festa del hanami, la tradició japonesa que consisteix en observar les flors dels cirerers tot coincidint amb el punt àlgid de la seua floració (sakura). La festa ha estat una iniciativa del blocaire tortosí Jordi Arrufat, que ens ha proposat empeltar aquesta tradició oriental a les Terres de l'Ebre, per celebrar d'una forma original i cultural l'arribada de la primavera. Fins ara, al territori se celebraven dues festes de la cirera, tant a Paüls com a Miravet, però les dues són al final de la collita, no en el moment de la floració. Es tracta, per tant, de celebrar l'esclat de la natura i la bellesa del paisatge de les Terres de l'Ebre. Per això, aquest diumenge a les 16.00 hores s'ha organitzat una trobada literària sota els cireres de la Vall d'en Baiges de Paüls. S’hi arriba desviant-se per un caminet que surt a la dreta, just abans d’arribar a Paüls, que està senyalitzat com a Vall de vinyes. Està a uns 10 minuts en cotxe, a partir de la bifurcació. Els participants hauran de preparar un petit poema, un poema musicat, una cançó o un fragment de narrativa literària, que hauran d'exposar davant la resta dels assistents. El text pot ser de producció pròpia o d’un altre autor, i hauria de parlar sobre la floració dels cirerers, sobre l'arribada de la primavera o el cicle de la vida, sobre la bellesa natural de les Terres de l'Ebre, sobre la cultura japonesa tradicional, o sobre les relacions de l'Ebre i de Catalunya amb el Japó. De fet, ja hi ha almenys tres persones naturals del Japó que haurien confirmat la seua assistència al hanami de l'Ebresfera a Paüls. La iniciativa compta amb la col·laboració de Joana Celma, que és la propietària de l'allotjament rural La Remulla i dels bancals on se celebrarà la festa del hanami. D'altra banda, tenint en compte la trista notícia de la mort de l'escriptor i dramaturg tortosí Ricard Salvat, la lectura de textos començarà amb les primeres pàgines de La Cafetera, un conte per a xiquets que Salvat va publicar en català a principis dels anys seixanta a Barcelona, en plena dictadura. El conte narrava la vida d'una egua salvatge a l'illa de Buda, i dedica les dues primeres pàgines a descriure la bellesa de l'entorn natural d'aquest espai del Delta. Si encara no coneixeu La Cafetera, podeu escoltar el podcast amb un fragment del conte que ahir l'amic Jaume Llambrich va penjar al bloc El basar de les espècies.Amb tot, si diumenge no podeu assistir personalment al hanami de Paüls, des de l'Ebresfera també fem una invitació general a penjar els vostres textos o fotografies relacionats amb l’arribada de la primavera a les Terres de l’Ebre, també durant el 29 de març, als vostres blocs, fotologs i videoblocs.

Segueix llegint...